اختر New Jersey تعلن عن Tim Crouch كرئيس تنفيذي للاستراتيجية في المنظمة

افتتاح أكبر مزرعة فراولة رأسية في العالم في مدينة جيرسي

غابرييل سولسبيري | نجبيز

شركة زراعة بيئة خاضعة للرقابة اوشي افتتحت أكبر مزرعة فراولة رأسية في العالم في مصنع Anheuser-Busch القديم في مدينة جيرسي ، حيث تزرع الفراولة بعمق خمسة صفوف في المنشأة التي تبلغ مساحتها 74,000 قدم مربع.

ستسمح القدرة المتزايدة المتزايدة للشركة بتقليل صدمة الملصقات على التوت ، والتي تم بيعها حتى 18 مايو مقابل 50 دولارًا لكل 11 عبوة من التوت المتوسط ​​في متاجر البقالة الراقية مثل Van Hook Cheese & Grocery في جيرسي سيتي ومونتكلير. اعتبارًا من 19 مايو ، انخفض سعر الحزمة المكونة من 11 علبة إلى 20 دولارًا ، مع توفر صواني مكونة من ستة أنواع من التوت بسعر 11 دولارًا ، كما تتوفر صواني بثلاث توت بسعر 6 دولارات.

قال هيروكي كوجا ، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Oishii ، إن جعل أسعار التوت في متناول الجميع كان "الغرض الكامل" من توسيع العمليات والتركيز على الكفاءات.

"هذا شيء خططنا له منذ اليوم الأول من عملنا وما كنا نعمل من أجله خلال السنوات الخمس الماضية. نحن متحمسون للغاية لجعل هذا في متناول المزيد من الناس ، "قال.

تستهلك منشأة Jersey City طاقة أقل بنسبة 60٪ ومياه أقل بنسبة 40٪ من تقنية الجيل الأول التي تم إنشاؤها واستخدامها في منشأة البحث والتطوير Oishii في كيرني.

دخل Koga في صناعة الزراعة العمودية منذ أكثر من عقد من الزمان عندما كانت لا تزال صناعة صغيرة جدًا في اليابان ، وبعد قدومه إلى الولايات المتحدة للحصول على درجة الماجستير ، قرر إحضار سلالة يابانية من الفراولة إلى الجماهير هنا. قدمت Oishii لأول مرة منتج Omakase Berry ، الذي جذب انتباه الطهاة والمستهلكين الحاصلين على نجمة ميشلان سريعًا بسبب حلاوته ورائحته وقوامه الكريمي ، في عام 2018.

تحدي؟ لم يكن أحد ينتج الفراولة المستزرعة عموديًا بشكل جماعي في هذا البلد قبل أن ينشئ Oishii متجرًا.

"أكبر التحديات التي نواجهها دائمًا هي أن التكنولوجيا الخضراء المورقة كانت موجودة منذ 20 عامًا. هناك أماكن للبحث عنها ، وقد فعلت ذلك من قبل ، وهناك شركات إنشاءات قامت ببناء [مزارع عمودية للأخضر المورقة] ، وهناك أنظمة يمكنك شراؤها. لكن الشيء معنا هو أنه لا يوجد أحد - لا يمكننا التشاور مع أي شخص. علينا [الاقتراب من بناء المزارع] بطريقة منطقية للغاية ، وتنفيذها دون معرفة ما إذا كانت ستنجح أم لا. قال كوجا: "إنها تجربة وخطأ مستمران".

استغرق بناء مزرعة Oishii's Jersey City ، والتي تقع في 101 Linden Ave. E. ، خجولًا لمدة عام. قال كوجا إن بناء المزارع داخل الصناعة يمكن أن يستغرق ما يصل إلى سنتين إلى ثلاث سنوات لكل منشأة ، لكن صلصة Oishii السرية هي أن لديها فريق بناء داخلي خاص بها ، والذي يتم تحفيزه للعمل بسرعة والعمل الهزيل.

قال كوجا: "الآن ، الأمر يتعلق فقط بمدى سرعة نشر هذه المزارع في جميع أنحاء العالم".

ستظل منشأة Kearny للبحث والتطوير مفتوحة ، لكن العديد من موظفيها انتقلوا للعمل في Jersey City. سيعمل ما يقرب من 100 موظف من الموقع الجديد ، وسيبقى 30 تقريبًا في Kearny Point.

لن تلبي المنشأة الجديدة الطلب على منتجات Oishii ، وقال كوجا إن مزارع منطقة مترو نيويورك والمزارع في مدن أخرى تتراجع. هناك منتجات جديدة في طريقها أيضًا ، خاصة الطماطم والبطيخ.

"لقد اكتشفنا كيفية زراعة أحلى طماطم في العالم ، لذا فهي مسألة وقت. قال البطيخ بعد الطماطم.

بعد إطلاق منشأة الإنتاج الجديدة ، ستتوفر توت Oishii قريبًا في متجر Whole Foods Market القادم في حي NoMad في نيويورك. سيكون التوت متاحًا في هذا الموقع في 1 يونيو.

قراءة المقال كاملا هنا.

ما الذي يمكن أن تقدمه لك نيوجيرسي

خدمات النقل والتوسع

نحن نقدم استجابات مخصصة لطلب المعلومات ، والتركيبة السكانية ، وتقييمات السوق التفصيلية ، وخدمات نقل الأعمال والتوسع المجانية الأخرى. عندما تختار شركتك النمو في نيو جيرسي ، سنساعدك أيضًا في نشر أخبارك السارة.

موقع الزيارات

سنجعل البحث عن الممتلكات الخاصة بك سلسًا ، بحيث تجد الموقع الذي يلبي احتياجات الانتقال أو التوسيع على أفضل وجه.

روابط التنمية الاقتصادية

يقدم شركاؤنا من القطاعين العام والخاص مجموعة واسعة من الخدمات. من التعاون البحثي للتعليم العالي إلى المساعدة التنظيمية والقانونية إلى تدريب القوى العاملة ، سيضمنون لك هبوطًا سلسًا.

ريان فوكس
كبير مسؤول تطوير الأعمال
كارلي ورونكو
مدير التسويق