La produzione cinematografica nel New Jersey batte ancora una volta i record nel 2022

Le opportunità di innovazione alimentare del New Jersey una ricetta per il successo

Il New Jersey ha una solida storia produzione alimentare. Alcuni dei più grandi nomi del cibo e delle bevande, tra cui Campbell Soup, Goya, Anheuser Busch e Mars Wrigley, chiamano casa nel New Jersey. L'innovazione non si ferma mai nel nostro Stato, motivo per cui le seguenti giovani aziende alimentari e delle bevande stanno attualmente prosperando nell'ecosistema del New Jersey.

Yums universali

Basato su Parsippany Yums universali stuzzica le papille gustative degli amanti degli snack dal 2014. I fondatori Eli Zauner e Monique Bernstein stavano entrambi intraprendendo un percorso professionale con Procter & Gamble a Cincinnati prima di decidere di avviare un servizio di abbonamento internazionale di snack. Ogni mese, gli abbonati scelgono tra dozzine di deliziose prelibatezze che sono state curate da diversi paesi. Possono scegliere i loro preferiti o provare nuovi snack da tutto il mondo e le scatole di abbonamento sono dotate di componenti aggiuntivi culturali come guide gastronomiche e playlist musicali specifiche per quel paese. Dopo $ 10,000 di vendite nel primo anno, Universal Yums distribuisce ora oltre $ 7 milioni di scatole di abbonamento dal loro magazzino di 21,000 piedi quadrati nel New Jersey. Il loro successo li ha portati avanti Inc. 5000L'elenco in più rapida crescita nel 2019.

Per conquistare il compito di spedire oltre 80,000 scatole al mese, Universal Yums si è posizionata a Parsippany, nel New Jersey. Parsippany è un luogo ottimale per la distribuzione, con accesso alle principali autostrade e diverse società di logistica di terze parti. I porti internazionali si trovano a 30 miglia, così come l'aeroporto internazionale di Newark Liberty. Entrambi i fattori sono cruciali per un'azienda che spedisce il proprio prodotto in tutto il mondo. Parsippany fornisce anche magazzini economici a Universal Yums pur essendo vicino agli hub millenari di Jersey City, Hoboken, Newark e New York City. Ciò ha aiutato il marchio in particolare nel marketing, con diversi editori di cibo e tempo libero che hanno già coperto il marchio nel corso degli anni.

La Universal Yums ha recentemente rafforzato il proprio impegno nell'area di Parsippany, con il trasferimento in un magazzino più grande nella vicina Roseland attualmente in lavorazione.

Grab-N-Go di Chank

In uno stato noto per la sua pizza, innovare l'importazione più famosa d'Italia non è mai stato un compito facile. Ma Eric Ciancaglini, fondatore e CEO di Chank's Grab-N-Go, è riuscito a realizzare questa impresa con i suoi eclettici coni per pizza. Ciancaglini è stato incaricato di creare una versione più nuova e portatile della classica pizza al taglio. Con il supporto cruciale di Centro di innovazione alimentare di Rutgers Sud, Grab-N-Go di Chank ha creato con successo un prodotto unico che viene spedito congelato in più stati e apprezzato negli stadi e sulle passerelle del New Jersey.

Il Food Innovation Center South di Rutgers, con sede a Bridgeton, NJ, è un incubatore e acceleratore del tutto unico per innovatori e imprenditori alimentari. I membri hanno accesso ad anni di esperienza nel settore e tecnologia avanzata che aiuta a migliorare la progettazione del prodotto, garantire la scalabilità e navigare i requisiti della FDA e dell'USDA.

"Ci hanno aiutato fin dal punto di partenza", ha confermato Ciancaglini. "Quando si tratta di etichettatura [Food and Drug Administration] e [US Department of Agriculture], e con tutto ciò che riguarda il lato operativo della produzione alimentare, ci tengono per mano, ci guidano e ci insegnano tutto ciò che riguarda la salute e ingredienti."

“Hanno anche fatto il passo per presentarci clienti o potenziali potenziali clienti per far crescere la nostra attività. Non saremmo stati in grado di ottenere il nostro posto e iniziare a produrre queste cose senza l'esperienza che hanno", ha detto.

Il New Jersey dispone di una solida infrastruttura per aprire la strada all'innovazione alimentare, fornendo al contempo opportunità alle aziende di scalare al proprio ritmo. Grab-N-Go di Chank sta espandendo la propria rete di distribuzione dei prodotti nell'area di Boston.

Tonici di mezza giornata

I college e le università del New Jersey sono focolai di innovazione e talento imprenditoriale. Un recente successo della Rowan University è stato Tonici di mezza giornata (ex Topos Tea), un'azienda di tè prebiotici nata da un progetto di classe di Blackwood NJ, i nativi Mike Lombardo e Kayvon Jahanbakhsh.

L'ispirazione per Halfday Tonics è iniziata con l'amore di Jahanbasksh per il tè e l'odio di Lombardo nei suoi confronti. Inoltre, l'incorporazione di prebiotici nel tè è stata ispirata dalla colite ulcerosa di Lombardo, poiché i prebiotici aiutano a promuovere la salute dell'intestino e supportano il sistema immunitario, in particolare per le persone con condizioni croniche digestive e intestinali. Dopo aver sperimentato attentamente ingredienti come mango essiccato e rooibos, i soci in affari hanno creato con successo una bevanda che non solo ha aiutato Lombardo con la sua condizione, ma era anche piacevole da bere.

“Quando Kayvon mi ha fatto provare il tè [si era inzuppato lui stesso] e mi sono davvero divertito, ne ero convinto. Se potessimo creare un tè che cambiasse l'opinione delle persone sul tè stesso, sarebbe stato un inizio promettente", ha affermato Lombardo.

Ogni anno, la Rowan University ospita la New Venture Competition, che consente agli imprenditori di qualsiasi disciplina di creare un prodotto o servizio e generare uno studio di fattibilità e un business plan. Halfday Tonics ha vinto il concorso e il premio di $ 4,000 ha contribuito a lanciare l'azienda. Il supporto che Jahanbasksh e Lombardo hanno trovato presso Rowan è andato ancora oltre, con indicazioni e informazioni su come costruire un'attività da zero.

"Rowan è un incubatore di idee", ha detto Jahanbakhsh. “Tutti qui sono altamente specializzati in quello che fanno e la passione c'è. Puoi acquisire così tante conoscenze semplicemente ponendo domande.

Halfday Tonics è attualmente disponibile nei negozi Whole Foods nell'area dei tre stati. Ma a causa della pandemia di COVID-19, il business ha subito un duro colpo, che ha costretto i fondatori a innovare. A giugno, Halfday Tonics ha lanciato un negozio online, ha riprogettato la confezione dei prodotti e ha offerto servizi di consegna a domicilio. La Rowan University ha anche aiutato l'azienda a costruire una comunità. nel sud del Jersey. Di conseguenza, Halfday Tonics ha esaurito il loro primo lotto da 1,000 casse. L'azienda sta anche restituendo alla comunità donando i proventi alla South Jersey Food Bank per aiutare le persone colpite dalla pandemia.

MEZMEZ

Innovare il tipico pasto surgelato è un apice della produzione alimentare, soprattutto per le startup. Con l'aiuto di Choose New Jersey, originariamente con sede a New York MEZMEZ fatto Cucina Hudson a Kearny Point la loro nuova casa. Dopo che MEZMEZ ha contattato Choose New Jersey, il nostro team di sviluppo aziendale li ha collegati con molteplici opzioni per cucine commerciali e incubatori in tutto lo stato. Alla fine, Hudson Kitchen è diventata la nuova casa dell'azienda alimentare egiziana.

Dopo aver ricevuto "il miglior regalo di Natale" della sua vita sotto forma di un abbonamento part-time di sei mesi a Hudson Kitchen, John Morgan ha lavorato sodo per portare il primo e unico marchio di alimenti surgelati egiziani a un nuovo successo. Per migliorare la qualità dei suoi pasti surgelati, Morgan ha innovato una chiusura sottovuoto nei suoi singoli componenti del pasto, che possono essere combinati o consumati singolarmente. Poiché ogni articolo viene congelato nel punto più fresco, i consumatori ricevono pasti di alta qualità insieme a praticità e creatività.

In Hudson Kitchen, promuovere la crescita e la sostenibilità per le nuove attività alimentari è la missione e MEZMEZ è un'aggiunta perfetta. Ogni membro dell'incubatrice alimentare ha accesso 24 ore su 7, 8,000 giorni su 900 alla struttura di XNUMX piedi quadrati completamente attrezzata che dispone di un congelatore walk-in di XNUMX piedi quadrati, spazi di coworking ed eventi, spazio dedicato per camion di cibo, una banchina di carico multi-baia , e un'ampia cucina in comune. I membri ricevono anche l'accesso a opportunità di networking uniche, seminari didattici scontati e opportunità di parlare a pagamento, oltre all'accesso a marketing, vendite e distributori automatici.

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Ryan fox
Responsabile dello sviluppo aziendale