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Alimenti e Bevande
UN'INDUSTRIA ALIMENTARE IN CRESCITA
Sede di alcune delle principali aziende alimentari del mondo, il New Jersey ha una lunga e celebre storia nell'industria alimentare. La nostra posizione strategica, le infrastrutture di trasporto e la forza lavoro di talento offrono sia ai giganti del settore che alle startup innovative la capacità di rimanere competitivi.
Campbell Soup Company ha chiamato Camden casa dal 1869 e continua a investire nella sua sede e nella comunità. Mars Wrigley produce M&Ms® a Hackettstown dal 1958. L'azienda si è trasferita in una nuova sede a Ironside Newark nel 2020, portando con sé 500 posti di lavoro. Bai Brands, produttore di bevande a base di caffè, è stato lanciato da uno scantinato di Princeton nel 2009. Nel 2017, il Dr Pepper Snapple Group ha acquistato Bai per 1.7 miliardi di dollari.
La rivista Saveur ha definito il New Jersey lo "stato più commestibile d'America" e Public Radio International ci ha soprannominato la "capitale del cibo d'America". Il New Jersey è la capitale mondiale dei ristoranti con oltre 500 ristoranti situati qui. Dimentica Philly... le migliori cheesesteak si trovano nel Jersey, in particolare al Donkey's Place a Camden. Così disse il compianto Anthony Bourdain. Il New York Times proclamata la migliore pizza di New York è fatta da Razza a Jersey City. Qui si possono trovare esperienze culturali di ogni tipo: le profonde radici immigrate del New Jersey contribuiscono a creare una scena culinaria diversificata e un centro di produzione di cibo etnico.
LA POSIZIONE STRATEGICA INCONTRA SPAZI CONVENIENTI
Il New Jersey è strategico location e trasporto infrastruttura aiutare le aziende alimentari ad avere successo. Ecco perché Wakefern Food Corporation, la più grande cooperativa di proprietà di un rivenditore al dettaglio della nazione, e Atalanta, il più grande importatore alimentare privato della nazione, hanno entrambi sede qui. Più di 1/3 delle 100 principali aziende alimentari negli Stati Uniti sono presenti nel New Jersey.
Situato in posizione strategica nel mezzo del corridoio Boston – New York City – Washington DC, il New Jersey offre un facile accesso a uno dei mercati di consumo più ricchi del mondo. Un centro di distribuzione nel centro del New Jersey può servire più di 38 milioni di consumatori entro 150 miglia. Le aziende che si affidano alle consegne in giornata riconoscono che il nostro Stato offre loro un vantaggio competitivo.
Il porto di New York e New Jersey, il 2° più trafficato porto in Nord America e la più grande della costa orientale, facilitano l'importazione e l'esportazione di prodotti alimentari. Il New Jersey è lo stato n. 1 nel nord-est per quota di esportazioni di produzione alimentare.
Molte aziende alimentari sono ugualmente attratte dagli immobili a prezzi accessibili dello Stato, che offrono loro più spazio per i soldi rispetto alla vicina New York. Oatly, il leader svedese della rivoluzione non casearia, ha scelto una località del South Jersey per soddisfare la domanda nordamericana di latte d'avena. Nel 2018, Oatly ha aperto a Millville un impianto di lavorazione statunitense da 15 milioni di dollari e 25,000 piedi quadrati, il primo al di fuori dell'Europa. Oatly è stato nominato uno dei Fast CompanyLe aziende più innovative del 2019.
UNA FORZA LAVORO ALTAMENTE EDUCATA ALIMENTA LA RICERCA ALIMENTARE
Il nostro Stato è leader nelle innovazioni di innovazione alimentare. Le aziende del New Jersey che offrono prodotti e sapori unici sono molto richieste dai consumatori di tutto il mondo.
New Jersey's forza lavoro include la più alta concentrazione di scienziati e ingegneri per miglio quadrato negli Stati Uniti. Il nostro stato ospita anche il secondo pool di tecnologi e scienziati alimentari più grande del paese. Molti di questi professionisti sono stati formati qui, poiché il programma di scienze alimentari della Rutgers University è classificato tra i primi 2 al mondo.
Nestlé Health Science, una delle filiali del colosso alimentare e delle bevande svizzero, ha scelto di costruire la sua nuova sede e struttura di ricerca e sviluppo nel New Jersey. Nestlé ha citato la "competenza commerciale e tecnica" della forza lavoro della regione del New Jersey come un fattore chiave nella decisione dell'azienda.
Il New Jersey ospita anche 142 dei principali produttori mondiali di aromi ed estratti. Infatti, 8 delle prime 10 aziende di aromi ed estratti in tutto il mondo sono presenti nel New Jersey. La concentrazione di posti di lavoro e salari nell'industria degli aromi e degli estratti nel New Jersey è 4 volte la media nazionale.
| wdt_ID | I MIGLIORI PRODUTTORI DI SAPORI, FRAGRANZE E INGREDIENTI DEL NEW JERSEY |
|---|---|
| 1 | Givaudan |
| 2 | Firmenich |
| 3 | IFF International Aromi & Fragranze |
| 4 | simrizia |
| 5 | Takasago |
| 6 | Criniera |
| 8 | Sapori Sensibili |
| 9 | Roberte |
Classifica profumieri e aromi, aromi e fragranze, 2020
MAGLIA FRESCA
Fedele al nostro nome come The Garden State, la ricca storia agricola del New Jersey funge da fondamento del nostro ecosistema alimentare. Con oltre 9,000 fattorie distribuite su 715,000 acri, il New Jersey genera 1.1 miliardi di dollari di entrate agricole all'anno. Il New Jersey si classifica come uno dei principali produttori di mirtilli rossi, peperoni, spinaci, pesche, mirtilli, cetrioli e pomodori. In nessun altro luogo "dalla fattoria alla tavola" è più una realtà del New Jersey.
Considerando che siamo anche lo stato più densamente popolato del paese, ha senso che il New Jersey sia in prima linea nel movimento delle fattorie urbane. AeroFarms, la più grande azienda agricola verticale indoor del mondo, coltiva verdure a foglia verde tutto l'anno senza luce solare, suolo o pesticidi all'interno di un'acciaieria convertita di 70,000 piedi quadrati nella sezione Ironbound di Newark. Dal 2004, AeroFarms ha reinventato l'agricoltura come la conosciamo ed è stata nominata finalista Fast CompanyLe idee che cambiano il mondo del 2020.
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STATO PER MELANZANE
Fonte: Dipartimento dell'Agricoltura,
Maglia fresca, 2018
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STATO PER I MIRTILLI E LE PESCHE
Fonte: Dipartimento dell'Agricoltura,
Maglia fresca, 2018
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STATO PER SPINACI, ASPARAGI, PEPERONCINI
Fonte: Dipartimento dell'Agricoltura,
Maglia fresca, 2018
CUCINE E INCUBATRICI COMMERCIALI
| wdt_ID | Incubatrice | Città |
|---|---|---|
| 1 | Rutgers Food Innovation Center Nord | Piscataway |
| 2 | Rutgers Food Innovation Center Sud | Bridgeton |
| 3 | Incubatrice per alimenti biologici | Bloomfield |
| 4 | Cucina di stato del giardino | Arancio |
| 5 | Cucina Hudson | Punto Kearny, Kearny |
| 6 | L'incubatrice della fabbrica di cavoli | Paterson |
| 7 | Cucina Cherry Street | Trenton |
| 8 | Centro di specializzazione alimentare | Bridgeton |
Il New Jersey ospita cucine commerciali e incubatori alimentari che offrono spazio, attrezzature e risorse a prezzi accessibili per le aziende che cercano di scalare.
Il pluripremiato Rutgers Food Innovation Center (FIC) è un incubatore di imprese unico e un acceleratore economico che offre competenze di marketing, tecniche, normative e di produzione alle aziende statunitensi e alle aziende internazionali che desiderano stabilire una presenza nello stato di FIC degli Stati Uniti -l'impianto di trasformazione alimentare ispezionato dall'USDA e dalla FDA ha servito più di 1,500 clienti dal 2001. FIC è l'unico incubatore "Soft Landings" al mondo dedicato al cibo, fornendo un prezioso supporto sia alle startup che alle aziende alimentari affermate.
Impossible Foods, produttore di Impossible Burger a base vegetale, ritiene che FIC sia fondamentale per il suo percorso di crescita per sviluppare linee di produzione e seminare il mercato.
UN FIORE CENTRO ALIMENTARE ETNICO
Ogni cultura, palato e prelibatezza è celebrata nel New Jersey. Siamo la patria della terza più grande popolazione di residenti nati all'estero nella nazione. Dal portoghese autentico pastello di nata nella sezione Ironbound di Newark ad alcuni dei migliori ristoranti indiani del paese a Edison, il nostro Stato è una mecca per la cucina etnica. Molte aziende alimentari internazionali vedono il New Jersey come un incontro culturale, anche grazie al nostro diversità e capacità di raggiungere i mercati chiave.
Goya Foods, la più grande azienda alimentare ispanica negli Stati Uniti, è stata una pietra miliare della comunità imprenditoriale dello Stato dal 1974. Goya ha inaugurato una nuova sede aziendale e una struttura di distribuzione all'avanguardia a Jersey City nel 2015 come parte di un 250 milioni di dollari di investimento nelle sue tre strutture del New Jersey. Il nuovo stabilimento di Secaucus ha un'impronta di carbonio netta zero ed è attrezzato per produrre e distribuire oltre 4 milioni di casse di prodotti Goya all'anno. Un'innovativa linea a movimento continuo produce 600 scatole di miscele di riso Goya al minuto a una velocità sei volte superiore rispetto alla capacità di produzione passata dell'azienda.
LE MIGLIORI AZIENDE ALIMENTARI DEL NEW JERSEY
Molte aziende alimentari leader e in crescita hanno sedi o importanti operazioni di produzione e distribuzione nel New Jersey. Qui ci sono solo alcuni:
| wdt_ID | Le migliori aziende |
|---|---|
| 1 | Wakefern Food Corporation |
| 2 | Azienda di zuppa di Campbell |
| 3 | Atalanta |
| 4 | Marche Bai |
| 5 | B&G Foods |
| 7 | BridorUSA, Inc. |
| 8 | Cadbury Adams |
| 9 | Clement Pappas & Co. |
| 10 | Firmenich |
| 11 | Fratelli Beretta |
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Le aziende alimentari e delle bevande possono beneficiare di una serie di incentivi interessanti e programmi di sviluppo della forza lavoro per aiutare a localizzare o espandere le loro attività nel New Jersey.
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Anastasia Blasi
Responsabile dello sviluppo aziendale