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Flatev, pioniere della tecnologia di cottura con sede in Svizzera, lancia la sua attività globale nel New Jersey

PRINCETON, New Jersey — Flatev, una startup che intende rivoluzionare il modo in cui i consumatori preparano un'ampia varietà di focacce, aprirà la sua prima operazione di produzione mondiale presso la struttura dell'incubatore d'impresa Rutgers Food Innovation Center a Bridgeton, NJ. L'azienda, con sede a Zurigo, Svizzera, ha incontrato i funzionari di Choose New Jersey, Inc., il Rutgers Food Innovation Center e altri leader aziendali oggi, e ha dimostrato il loro sistema di cottura artigianale Flatev. Il sistema offre ai consumatori la possibilità di produrre focacce artigianali appena sfornate, gustose e nutrienti con la semplice pressione di un pulsante.

Il Flatev Artisan Baking System è un elettrodomestico da tavolo che produce tortillas fresche, pita, roti e altre focacce, oltre a biscotti, con una porzione di impasto monodose, consistente e facile da usare come un caffettiera monodose. Le monodose di pasta Flatev saranno prodotte presso il Rutgers Food Innovation Center nell'autunno del 2017. L'apparecchio e le monoporzioni saranno vendute a un numero limitato di hotel di servizio, uffici e ai consumatori poco dopo.

"L'attività è iniziata grazie al mio interesse nella produzione di tortillas autentiche e salutari, proprio come mia madre preparava per me quando ero un bambino cresciuto in Messico", ha affermato Carlos Ruiz, fondatore, CEO e presidente di Flatev. “Il nostro sistema di cottura artigianale produce tortillas e focacce biologiche, tutte naturali, che non sono OGM e non contengono conservanti o additivi artificiali. Le tortillas calde appena sfornate, pronte in meno di due minuti, sono deliziose, fresche e hanno un aroma straordinario.

Flatev ha raccolto quasi 5 milioni di dollari nel suo primo round di finanziamento, che ha consentito all'azienda di completare tutta la sua ingegneria degli elettrodomestici e lo sviluppo di prodotti per l'impasto, finalizzare i suoi prototipi, ottenere brevetti sul suo processo e costruire un team sia in Svizzera che negli Stati Uniti.

"Siamo molto lieti che Flatev abbia scelto di stabilire la sua prima operazione globale all'interno della nostra struttura ispezionata dalla FDA e dall'USDA a Bridgeton, nel New Jersey", ha affermato Lou Cooperhouse, direttore esecutivo del Rutgers Food Innovation Center. "C'è una chiara tendenza dei consumatori nei prodotti confezionati in modo conveniente che vengono preparati al momento a casa e fuori casa, e Flatev sta sperimentando questa tendenza in una categoria in cui la freschezza è estremamente importante. Anche il mercato globale degli elettrodomestici da cucina dovrebbe crescere in modo significativo negli anni a venire e riteniamo che la crescita di Flatev possa essere piuttosto sostanziale sia nel mercato al dettaglio che nella ristorazione”.

Choose New Jersey, un'organizzazione privata senza scopo di lucro incaricata di incoraggiare e promuovere la crescita economica in tutto lo stato, ha fornito assistenza a Flatev per garantire un trasferimento regolare nel New Jersey, inclusa un'introduzione alle risorse disponibili per le aziende alimentari presso il Rutgers Food Innovation Center .

"Diamo il benvenuto a Flatev nella crescente industria alimentare del New Jersey", ha affermato Michele Brown, Presidente e CEO di Choose New Jersey, Inc. "Il New Jersey ha potenti risorse, comprese le risorse del Food Innovation Center, per aiutare le start-up pionieristiche come Flatev fiorisce. Il loro primo sistema di cottura sul mercato sarà una gradita aggiunta alla crescente lista di prodotti alimentari innovativi del Garden State”.

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A proposito di Scegli New Jersey

Choose New Jersey, Inc. è una società 501(c)(3) finanziata privatamente incaricata di incoraggiare e alimentare la crescita economica in tutto il New Jersey, con particolare attenzione ai suoi centri urbani. Attraverso attività di marketing, attrazione commerciale e generazione di lead, Choose New Jersey commercializza il New Jersey come una sede commerciale di prim'ordine per le imprese nazionali e internazionali. Choose New Jersey è un membro della Partnership for Action (PFA), guidata dal tenente governatore Kim Guadagno e comprende anche il New Jersey Business Action Center, l'Autorità per lo sviluppo economico del New Jersey e l'Ufficio del Segretario per l'istruzione superiore. Per maggiori informazioni visita www.choosenj.com.

Informazioni sul Rutgers Food Innovation Center

Il Rutgers Food Innovation Center (FIC) è un programma di accelerazione dello sviluppo economico e di incubazione di imprese alimentari riconosciuto a livello mondiale della New Jersey Agricultural Experiment Station (NJAES) presso Rutgers, The State University of New Jersey. Il Centro offre ampi programmi di formazione e sviluppo della forza lavoro; servizi di tutoraggio tecnico e aziendale personalizzati e completi; e strutture ispezionate dall'USDA e dalla FDA che consentono la progettazione, lo sviluppo, l'analisi, la commercializzazione e la produzione di prodotti alimentari a valore aggiunto per la vendita ai mercati della vendita al dettaglio e della ristorazione. La FIC è stata nominata "Incubator of the Year" dall'International Business Innovation Association (InBIA) e riconosciuta come "Agricultural Innovation Center Demonstration Program" dall'USDA. Inoltre, la FIC è stata designata come a Atterraggi morbidi sito di InBIA, per il suo focus sull'attrazione del business internazionale, ed è attualmente l'unico programma di incubazione alimentare al mondo con questa designazione. Per ulteriori informazioni sul Rutgers Food Innovation Center, visitare il sito http://foodinnovation.rutgers.edu/.

Maggiori informazioni su Flatev possono essere trovate sul suo sito Web all'indirizzo: www.flatev.com

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