'S Werelds grootste verticale aardbeienboerderij opent in Jersey City

Gabrielle Saulsbery | NJBIZ

Landbouwbedrijf in gecontroleerde omgeving Oishii heeft 's werelds grootste verticale aardbeienboerderij geopend in de oude Anheuser-Busch-fabriek in Jersey City, waar aardbeien vijf rijen diep worden geteeld in de omgebouwde 74,000 vierkante meter grote faciliteit.

Dankzij de uitgebreide teeltcapaciteit kan het bedrijf de stickerschok op zijn bessen verminderen, die tot 18 mei voor $ 50 per 11-pack middelgrote bessen werden verkocht bij high-end supermarkten zoals Van Hook Cheese & Grocery in Jersey City en Montclair. Met ingang van 19 mei is de prijs van 11 stuks gedaald tot $ 20, met trays met zes bessen voor $ 11 en trays met drie bessen voor $ 6 ook beschikbaar.

De bessen betaalbaarder maken was "het hele doel" om de activiteiten uit te breiden en te focussen op efficiëntie, zei Oishii mede-oprichter en CEO Hiroki Koga.

“Dit is iets dat we vanaf de eerste dag van ons bedrijf hebben gepland en waar we de afgelopen vijf jaar naartoe hebben gewerkt. We zijn super enthousiast om dit voor meer mensen toegankelijk te maken, "zei hij.

De vestiging in Jersey City verbruikt 60% minder energie en 40% minder water dan de eerste generatie technologie die is gemaakt en gebruikt bij Oishii's R&D-faciliteit in Kearny.

Koga kwam meer dan tien jaar geleden in de verticale landbouwsector, toen het nog een zeer jonge industrie was in Japan, en nadat hij naar de Verenigde Staten was gekomen voor zijn masterdiploma, besloot hij hier een Japanse cultivar van aardbeien naar de massa te brengen. Oishii introduceerde voor het eerst zijn Omakase Berry, die in 2018 snel de aandacht trok van zowel chef-koks met een Michelin-ster als consumenten vanwege zijn zoetheid, aroma en romige textuur.

Een uitdaging? Niemand produceerde massaal verticaal gekweekte aardbeien in dit land voordat Oishii zich vestigde.

“De grootste uitdaging waar we altijd tegenaan lopen, is dat bladgroentechnologie al 20 jaar bestaat. Er zijn plaatsen om naar te zoeken, plaatsen hebben het eerder gedaan, en er zijn bouwbedrijven die [verticale boerderijen voor bladgroenten] hebben gebouwd, en er zijn systemen die u kunt kopen. Maar het probleem met ons is dat er niemand is – we kunnen met niemand overleggen. We moeten [het bouwen van de boerderijen] heel logisch benaderen en uitvoeren zonder te weten of het zal werken of niet. Het is een continu proces van vallen en opstaan”, aldus Koga.

De bouw van Oishii's boerderij in Jersey City, gelegen aan 101 Linden Ave. E., nam amper een jaar in beslag. Koga zei dat de bouw van boerderijen binnen de industrie tot twee tot drie jaar per faciliteit kan duren, maar de geheime saus van Oishii is dat het een eigen intern bouwteam heeft, dat wordt gestimuleerd om snel en slank te werken.

"Het is nu alleen nog een kwestie van hoe snel we deze boerderijen over de hele wereld kunnen inzetten", zegt Koga.

De R&D-faciliteit van Kearny blijft open, maar veel van zijn werknemers zijn overgestapt naar Jersey City. Bijna 100 medewerkers zullen vanuit de nieuwe locatie werken en ongeveer 30 zullen op Kearny Point blijven.

De nieuwe faciliteit zal niet voldoen aan de vraag naar Oishii's producten, en Koga zei dat zowel boerderijen in het metrogebied van New York als boerderijen in andere steden de snoek zullen worden. Er zijn ook nieuwe producten onderweg, met name tomaten en meloenen.

"We hebben ontdekt hoe we 's werelds zoetste tomaten kunnen telen, dus het is een kwestie van tijd. Meloenen zijn op zoek naar tomaten," zei hij.

Na de lancering van de nieuwe productiefaciliteit zullen de bessen van Oishii binnenkort beschikbaar zijn in de aanstaande winkelopening van Whole Foods Market in de NoMad-buurt in New York. Op die locatie zullen de bessen per 1 juni beschikbaar zijn.

Sie hier den vollständigen Artikel. hier.

WAT KAN KIEZEN New Jersey VOOR JOU DOEN?

Verhuis- en uitbreidingsservices

We bieden op maat gemaakte RFI-reacties, demografische gegevens, gedetailleerde marktbeoordelingen en andere gratis bedrijfsverplaatsings- en uitbreidingsdiensten. Wanneer uw bedrijf ervoor kiest om in New Jersey te groeien, helpen we u ook om uw goede nieuws bekend te maken.

Sitebezoeken

We zorgen ervoor dat uw zoektocht naar onroerend goed naadloos verloopt, zodat u de site vindt die het beste aansluit bij uw verhuis- of uitbreidingsbehoeften.

Economische ontwikkelingsverbindingen

Onze publieke en private partners bieden een breed scala aan diensten. Van samenwerking op het gebied van onderzoek in het hoger onderwijs tot regelgevende en juridische bijstand tot training van personeel, ze zorgen ervoor dat je een soepele landing hebt.

Ryan vos
Bedrijfsontwikkelaar
Carly Wronko
Directeur Marketing