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Oportunidades de inovação alimentar de Nova Jersey uma receita para o sucesso

Nova Jersey tem uma história robusta em fabricação de alimentos. Alguns dos maiores nomes em alimentos e bebidas, incluindo Campbell Soup, Goya, Anheuser Busch e Mars Wrigley, chamam Nova Jersey de lar. A inovação nunca para em nosso estado, e é por isso que as seguintes jovens empresas de alimentos e bebidas estão prosperando no ecossistema de Nova Jersey.

Yums universal

Baseado em Parsippany Yums universal tem agradado o paladar dos amantes de lanches desde 2014. Os fundadores Eli Zauner e Monique Bernstein estavam em uma carreira na Procter & Gamble em Cincinnati antes de decidirem iniciar um serviço internacional de assinatura de lanches. A cada mês, os assinantes escolhem entre dezenas de delícias selecionadas de diferentes países. Eles podem escolher seus favoritos ou experimentar novos lanches de todo o mundo, e as caixas de assinatura vêm com complementos culturais, como guias gastronômicos e listas de reprodução de música específicas para esse país. Depois de US$ 10,000 em vendas no primeiro ano, a Universal Yums agora distribui mais de US$ 7 milhões em caixas de assinatura de seu armazém de 21,000 pés quadrados em Nova Jersey. Seu sucesso os colocou em Inc. 5000lista de crescimento mais rápido de 2019.

Para conquistar a tarefa de enviar mais de 80,000 caixas por mês, a Universal Yums se posicionou em Parsippany, Nova Jersey. A Parsippany é uma ótima localização para distribuição, com acesso às principais rodovias e diversas empresas terceirizadas de logística. Os portos internacionais estão a 30 milhas, assim como o Aeroporto Internacional Newark Liberty. Ambos os fatores são cruciais para uma empresa que envia seu produto em todo o mundo. A Parsippany também fornece armazenamento econômico da Universal Yums, ao mesmo tempo em que fica perto de centros milenares em Jersey City, Hoboken, Newark e Nova York. Isso ajudou a marca principalmente em seu marketing, com vários editores de alimentos e lazer já cobrindo a marca ao longo dos anos.

A Universal Yums recentemente renovou seu compromisso com a área de Parsippany, com uma mudança para um armazém maior na vizinha Roseland, atualmente em andamento.

Chank's Grab-N-Go

Em um estado conhecido por sua pizza, inovar na importação mais famosa da Itália nunca seria uma tarefa fácil. Mas Eric Ciancaglini, fundador e CEO da Chank's Grab-N-Go, conseguiu realizar essa façanha com seus ecléticos cones de pizza. Ciancaglini foi encarregado de criar uma versão mais nova e portátil da clássica fatia de pizza. Com o apoio crucial de Rutgers' Food Innovation Center South, Chank's Grab-N-Go criou com sucesso um produto exclusivo que é enviado congelado para vários estados e apreciado em estádios e calçadões em Nova Jersey.

O Food Innovation Center South da Rutgers, com sede em Bridgeton, NJ, é uma incubadora e aceleradora totalmente exclusiva para inovadores e empreendedores de alimentos. Os membros têm acesso a anos de experiência no setor e tecnologia avançada que ajudam a melhorar o design do produto, garantir a escalabilidade e navegar pelos requisitos do FDA e do USDA.

“Eles nos ajudaram desde a estaca zero”, confirmou Ciancaglini. “Quando se trata de rotulagem [Food and Drug Administration] e [Departamento de Agricultura dos EUA], e com tudo o que acontece no lado operacional da fabricação de alimentos, eles seguram nossa mão e nos orientam e nos ensinam tudo o que acontece com saúde e ingredientes.”

“Eles até deram o passo de nos apresentar a clientes ou prospects em potencial para expandir nossos negócios. Não teríamos conseguido nosso próprio lugar e começar a fabricar essas coisas sem a experiência que eles têm”, disse ele.

Nova Jersey tem uma infraestrutura robusta para ser pioneira na inovação alimentar, ao mesmo tempo em que oferece oportunidades para as empresas crescerem em seu próprio ritmo. A Grab-N-Go da Chank está expandindo sua rede de distribuição de produtos para a área de Boston.

Tônicos de meio dia

As faculdades e universidades de Nova Jersey são focos de inovação e talento empreendedor. Um sucesso recente da Rowan University foi Tônicos de meio dia (anteriormente Topos Tea), uma empresa de chá prebiótico nascida de um projeto de classe de Blackwood NJ, nativos Mike Lombardo e Kayvon Jahanbakhsh.

A inspiração para Halfday Tonics começou com o amor de Jahanbasksh pelo chá e o ódio de Lombardo por ele. Além disso, a incorporação de prebióticos no chá foi inspirada na colite ulcerativa de Lombardo, pois os prebióticos ajudam a promover a saúde intestinal e a apoiar o sistema imunológico, especialmente para indivíduos com doenças crônicas relacionadas ao intestino e à digestão. Depois de experimentar cuidadosamente ingredientes como manga seca e rooibos, os parceiros de negócios criaram com sucesso uma bebida que não apenas ajudou Lombardo com sua condição, mas também era agradável de beber.

“Quando Kayvon me fez experimentar o chá [ele se infundiu] e eu realmente gostei, fiquei convencido. Se pudéssemos criar um chá que mudasse a opinião das pessoas sobre o próprio chá, seria um começo promissor”, disse Lombardo.

Todos os anos, a Rowan University organiza o New Venture Competition, permitindo que empreendedores de qualquer disciplina criem um produto ou serviço e gerem um estudo de viabilidade e um plano de negócios. A Halfday Tonics venceu a competição e o prêmio de US$ 4,000 ajudou a lançar a empresa. O apoio que Jahanbasksh e Lombardo encontraram na Rowan foi ainda mais longe, com orientação e insights sobre como construir um negócio do zero.

“Rowan é uma incubadora de ideias”, disse Jahanbakhsh. “Todo mundo aqui é altamente especializado no que faz, e a paixão está lá. Você pode adquirir tanto conhecimento apenas fazendo perguntas.”

Halfday Tonics está atualmente disponível nas lojas Whole Foods na área dos três estados. Mas devido à pandemia do COVID-19, os negócios foram atingidos, o que obrigou os fundadores a inovar. Em junho, a Halfday Tonics lançou uma loja online, redesenhou a embalagem dos produtos e ofereceu serviços de entrega em domicílio. A Rowan University também ajudou a empresa a construir uma comunidade. no sul de Jersey. Como resultado, a Halfday Tonics esgotou seu primeiro lote de 1,000 caixas. A empresa também está retribuindo à comunidade doando recursos para o South Jersey Food Bank para ajudar os atingidos pela pandemia.

MEZMEZ

Inovar a típica refeição congelada é o ápice da fabricação de alimentos, especialmente para startups. Com a ajuda da Choose New Jersey, a empresa originalmente sediada em Nova York MEZMEZ moldadas Cozinha Hudson em Kearny Point, sua nova casa. Depois que a MEZMEZ entrou em contato com a Choose New Jersey, nossa equipe de desenvolvimento de negócios os conectou a várias opções de cozinhas comerciais e incubadoras em todo o estado. Em última análise, a Hudson Kitchen tornou-se a nova casa da empresa de alimentos egípcia.

Depois de receber 'o melhor presente de Natal' de sua vida na forma de uma associação de meio período de seis meses à Hudson Kitchen, John Morgan tem trabalhado duro para levar a primeira e única marca de comida egípcia congelada a um novo sucesso. Para melhorar a qualidade de suas refeições congeladas, Morgan inovou uma vedação a vácuo em seus componentes individuais de refeição, que podem ser combinados ou consumidos individualmente. Como cada item é congelado em seu ponto mais fresco, os consumidores recebem refeições de alta qualidade, além de conveniência e criatividade.

Na Hudson Kitchen, promover o crescimento e a sustentabilidade para novos negócios de alimentos é a missão, e o MEZMEZ é um complemento perfeito. Cada membro da incubadora de alimentos tem acesso 24 horas por dia, 7 dias por semana, às instalações totalmente equipadas de 8,000 pés quadrados que possuem um freezer walk-in de 900 pés quadrados, espaços de coworking e eventos, espaço dedicado para caminhões de alimentos, uma doca de carregamento com várias baias , e uma ampla cozinha compartilhada. Os membros também recebem acesso a oportunidades exclusivas de networking, workshops educacionais com desconto e oportunidades de palestras pagas, além de acesso a marketing, vendas e vendas.

Conecte-se com o local certo para o seu negócio

A Choose New Jersey pode te ajudar encontre o local de negócios certo e leve sua empresa para o próximo nível. Ajudamos startups de alimentos e bebidas a construir uma base para inovar e escalar. Use nossa rede para construir conexões de negócios, organizar seleções de sites, aprender sobre recursos de força de trabalho e obter ajuda para expandir ou realocar. Entre em contato com nosso diretor de desenvolvimento de negócios hoje para saber mais.

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Fornecemos respostas personalizadas de RFI, dados demográficos, avaliações detalhadas de mercado e outros serviços complementares de realocação e expansão de negócios. Quando sua empresa optar por crescer em Nova Jersey, também o ajudaremos a divulgar suas boas notícias.

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Faremos a busca de sua propriedade sem problemas, para que você encontre o site que melhor atende às suas necessidades de realocação ou expansão.

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Nossos parceiros públicos e privados fornecem uma ampla gama de serviços. Da colaboração em pesquisa no ensino superior à assistência regulatória e legal ao treinamento da força de trabalho, eles garantirão que você tenha um pouso tranquilo.

Raposa ryan
Diretor de Desenvolvimento de Negócios Sênior