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Alimentos e Bebidas
UMA INDÚSTRIA ALIMENTAR EM CRESCIMENTO
Sede de algumas das principais empresas de alimentos do mundo, Nova Jersey tem uma longa e célebre história na indústria de alimentos. Nossa localização estratégica, infraestrutura de transporte e força de trabalho talentosa dão aos gigantes do setor e às startups inovadoras a capacidade de se manterem competitivas.
A Campbell Soup Company chama Camden de lar desde 1869 e continua investindo em sua sede e na comunidade. A Mars Wrigley fabrica M&Ms® em Hackettstown desde 1958. A empresa mudou-se para uma nova sede em Ironside Newark em 2020, trazendo consigo 500 empregos. A Bai Brands, fabricante de bebidas com infusão de café, foi lançada em um porão de Princeton em 2009. Em 2017, o Dr Pepper Snapple Group comprou a Bai por US$ 1.7 bilhão.
A revista Saveur chamou Nova Jersey de “o estado mais comestível da América” e a Public Radio International nos apelidou de “capital alimentar da América”. Nova Jersey é a capital mundial dos restaurantes, com mais de 500 restaurantes localizados aqui. Esqueça Filadélfia... os melhores cheesesteaks estão em Jersey, especificamente Donkey's Place em Camden. Assim disse o falecido Anthony Bourdain. The New York Times proclamada a melhor pizza de Nova York é feita no Razza em Jersey City. Experiências culturais de todos os tipos podem ser encontradas aqui – as profundas raízes imigrantes de Nova Jersey contribuem para uma cena gastronômica diversificada e um centro de produção de alimentos étnicos.
A LOCALIZAÇÃO ESTRATÉGICA ENCONTRA O ESPAÇO ACESSÍVEL
estratégico de Nova Jersey localização e transporte infra-estrutura ajudar as empresas de alimentos a ter sucesso. É por isso que a Wakefern Food Corporation, a maior cooperativa de varejo do país, e a Atalanta, a maior importadora privada de alimentos do país, estão sediadas aqui. Mais de 1/3 das 100 maiores empresas alimentícias dos Estados Unidos estão presentes em Nova Jersey.
Estrategicamente localizada no meio do corredor Boston – Nova York – Washington DC, Nova Jersey oferece fácil acesso a um dos mercados consumidores mais ricos do mundo. Um centro de distribuição no centro de Nova Jersey pode atender a mais de 38 milhões de consumidores em um raio de 150 milhas. As empresas que contam com entregas no mesmo dia reconhecem que nosso Estado lhes dá uma vantagem competitiva.
O Porto de Nova York e Nova Jersey, o 2º mais movimentado porta na América do Norte e a maior da Costa Leste, facilitam a importação e exportação de produtos alimentícios. Nova Jersey é o estado nº 1 do Nordeste em participação nas exportações de produção de alimentos.
Muitas empresas de alimentos são igualmente atraídas pelos imóveis acessíveis do Estado, que lhes oferece mais espaço para o dinheiro do que a vizinha Nova York. Oatly, o líder sueco da revolução não láctea, escolheu um local no sul de Jersey para atender à demanda norte-americana por leite de aveia. Em 2018, a Oatly abriu uma planta de processamento de US$ 15 milhões e 25,000 pés quadrados nos EUA em Millville – a primeira fora da Europa. Oatly foi nomeado um dos Fast CompanyAs empresas mais inovadoras de 2019.
UMA FORÇA DE TRABALHO ALTAMENTE EDUCADA ALIMENTA A PESQUISA ALIMENTAR
Nosso estado é líder em avanços em inovação alimentar. As empresas de Nova Jersey que oferecem produtos e sabores exclusivos estão em alta demanda de consumidores em todo o mundo.
New Jersey's força de trabalho inclui a maior concentração de cientistas e engenheiros por quilômetro quadrado nos EUA. Nosso estado também abriga o segundo maior grupo de tecnólogos e cientistas de alimentos do país. Muitos desses profissionais foram treinados aqui, já que o programa de graduação em ciência de alimentos da Rutgers University está classificado entre os 2 melhores do mundo.
A Nestlé Health Science, uma das subsidiárias da gigante suíça de alimentos e bebidas, optou por construir sua nova sede e instalação de P&D em Nova Jersey. A Nestlé citou a “competência comercial e técnica” da força de trabalho da região de Nova Jersey como um fator chave na decisão da empresa.
Nova Jersey também abriga 142 dos principais fabricantes mundiais de aromas e extratos. Na verdade, 8 das 10 maiores empresas de aromas e extratos do mundo estão presentes em Nova Jersey. A concentração de empregos e salários na indústria de aromas e extratos em Nova Jersey é 4x a média nacional.
| wdt_ID | OS MELHORES SABOR, FRAGRÂNCIAS E FABRICANTES DE INGREDIENTES DE NOVA JERSEY |
|---|---|
| 1 | Givaudan |
| 2 | Firmenich |
| 3 | Sabores e Fragrâncias Internacionais IFF |
| 4 | Simrise |
| 5 | Takasago |
| 6 | Juba |
| 8 | Sabores Sensíveis |
| 9 | Roberta |
Tabela de classificação de perfumistas e Sabores, Sabores e Fragrâncias, 2020
JERSEY FRESCA
Fiel ao nosso nome como The Garden State, a rica história agrícola de Nova Jersey serve como a base do nosso ecossistema alimentar. Com mais de 9,000 fazendas espalhadas por 715,000 acres, Nova Jersey gera US$ 1.1 bilhão em receita agrícola anualmente. Ranking de Nova Jersey como um dos principais produtores de cranberries, pimentões, espinafre, pêssegos, mirtilos, pepinos e tomates. Em nenhum outro lugar “da fazenda à mesa” é mais realidade do que Nova Jersey.
Considerando que também somos o estado mais densamente povoado do país, faz sentido que Nova Jersey esteja na vanguarda do movimento agrícola urbano. A AeroFarms – a maior fazenda vertical interna do mundo – cultiva folhas verdes o ano todo sem luz solar, solo ou pesticidas dentro de uma siderúrgica convertida de 70,000 pés quadrados na seção Ironbound de Newark. Desde 2004, a AeroFarms reinventou a agricultura como a conhecemos e foi nomeada finalista para Fast CompanyAs ideias que mudam o mundo de 2020.
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ESTADO DA BERINGELA
Fonte: Ministério da Agricultura,
Jersey fresca, 2018
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ESTADO DE CRANBERRIES E PÊSSEGOS
Fonte: Ministério da Agricultura,
Jersey fresca, 2018
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ESTADO PARA ESPINAFRE, ESPARGOS, PIMENTÃO
Fonte: Ministério da Agricultura,
Jersey fresca, 2018
COZINHAS COMERCIAIS E INCUBADORAS
| wdt_ID | Incubadora | Cidades |
|---|---|---|
| 1 | Centro de Inovação Alimentar Rutgers Norte | Piscataway |
| 2 | Centro de Inovação Alimentar Rutgers Sul | Bridgeton |
| 3 | Incubadora de Alimentos Orgânicos | Bloomfield |
| 4 | Cozinha de jardim | Laranja |
| 5 | Cozinha Hudson | Ponto de Kearny, Kearny |
| 6 | A Incubadora da Fábrica de Couve | Paterson |
| 7 | Cozinha da Rua Cereja | Trenton |
| 8 | Centro de Especialização em Alimentos | Bridgeton |
Nova Jersey é o lar de cozinhas comerciais e incubadoras de alimentos que oferecem espaço, equipamentos e recursos acessíveis para empresas que desejam crescer.
O premiado Rutgers Food Innovation Center (FIC) é uma incubadora de negócios e aceleradora econômica única que oferece experiência em marketing, técnica, regulatória e de fabricação para empresas dos EUA, bem como para empresas internacionais que buscam estabelecer uma presença no estado da FIC dos EUA. - A instalação de processamento de alimentos inspecionada pelo USDA e pela FDA atendeu mais de 1,500 clientes desde 2001. A FIC é a única incubadora “Soft Landings” do mundo dedicada a alimentos, fornecendo suporte valioso a startups e empresas de alimentos estabelecidas.
A Impossible Foods, fabricante do Impossible Burger à base de plantas, credita a FIC como fundamental para seu caminho de expansão para desenvolver linhas de produção e semear o mercado.
UM PRÓSPERO HUB DE ALIMENTOS ÉTNICOS
Todas as culturas, paladares e iguarias são celebrados em Nova Jersey. Somos o lar da terceira maior população de residentes nascidos no exterior do país. Do português autêntico pastel de nata na seção Ironbound de Newark a alguns dos melhores restaurantes indianos do país em Edison, nosso estado é a meca da culinária étnica. Muitas empresas internacionais de alimentos veem Nova Jersey como um jogo cultural, em parte graças à nossa diversidade e capacidade de atingir os principais mercados.
A Goya Foods, a maior empresa de alimentos hispânica dos EUA, tem sido a pedra angular da comunidade empresarial do estado desde 1974. A Goya inaugurou uma nova sede corporativa e instalações de distribuição de última geração em Jersey City em 2015 como parte de uma Investimento de US$ 250 milhões em suas três instalações em Nova Jersey. A nova fábrica de Secaucus tem uma pegada líquida zero de carbono e está equipada para fabricar e distribuir mais de 4 milhões de caixas de produtos Goya anualmente. Uma inovadora linha de movimento contínuo produz 600 caixas de misturas de arroz Goya por minuto a uma taxa seis vezes mais rápida do que a capacidade de produção anterior da empresa.
PRINCIPAIS EMPRESAS DE ALIMENTOS DE NOVA JERSEY
Muitas empresas de alimentos líderes e em crescimento têm sede ou operações significativas de fabricação e distribuição em Nova Jersey. Aqui estão apenas alguns:
| wdt_ID | Principais empresas |
|---|---|
| 1 | Corporação de Alimentos Wakefern |
| 2 | Companhia de Sopas Campbell |
| 3 | Atalanta |
| 4 | Marcas Bai |
| 5 | B&G Foods |
| 7 | Bridor EUA, Inc. |
| 8 | Cadbury Adams |
| 9 | Clement Pappas & Co. |
| 10 | Firmenich |
| 11 | Fratelli Beretta |
Vídeos
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Recursos para APOIAR O CRESCIMENTO
As empresas de alimentos e bebidas podem se qualificar para vários incentivos atraentes e programas de desenvolvimento de força de trabalho para ajudar a localizar ou expandir suas operações em Nova Jersey.
Bolsas de treinamento de força de trabalho
Subsídios de treinamento concedidos de forma competitiva ajudam as empresas a desenvolver soluções específicas do setor para os desafios da força de trabalho.
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Anastasia Blasi
Escritório de Desenvolvimento de Negócios